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美濃必吃--食為先牛肉麵

「客家小炒」很是道地,當中的魷魚絲很有Q感,卻不至於如同嚼食橡皮筋一樣難纏。 『小魚乾山蘇』好像是平民美食,這季節到處都吃得到。 我們在點『清炒水蓮』之前,好巧,有位阿婆走進餐廳拿著新鮮水蓮來兜售,這位阿婆眼光真好,還真挑對客人,不由分說地把手上剩下的水蓮全塞給我朋友,一共7包,每包10元,我朋友覺得應該支持一下,因為採水蓮是辛苦的,據說下半身都在泡在水裡工作,就全買了。一面吃著水蓮,一面要感恩辛苦的農人。 這豬腳大塊大塊的,未免太豪邁了,最後我還得送進廚房,請師傅再剁小些。 酸辣湯也是當地朋友推薦的,以價位而言,這等水準OK的啦!但仍不免想起臺北鼎泰豐好喝的酸辣湯。 鄰桌客人力薦的『香煎吳郭魚』,實在太讚,大家你一口我一口地啃食殆盡。
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