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卓仔魚店~樸實簡單的鮮滋味

卓仔魚店的招牌 卓仔魚店的老闆以及老闆的兒子都是懂海鮮的行家 這是我們今日的菜單,一桌6000.-,洋洋灑灑11品,非常澎湃 和子姐帶來小米酒兩瓶助興,兩支瓶身擺在一起,正好是一對原住民佳偶,煞是好看,我比較孤陋寡聞,第一次看到公賣局出品的小米酒 第一道上的菜色是生魚片,非常豪邁的生魚片,很厚實,我比較習慣薄薄的切法,這種刀工很南部,吃兩片就頗感飽足 這道菜看來是以紅燒手法料理鯛魚,我不喜食鯛魚,因此對於此沒有特殊評論 這是很特別的炸物喔!炸白帶魚,酥脆口感,鮮度100 干貝繡球就是比較常在宴席上吃到的菜,相較其他餐廳的作法無分軒輊 這兩款壽司,我覺得海苔壽司比較對味,主要是內容物有一節炸蝦,這可是熱的明蝦喔!冷熱相交,感覺自然大不同 席間紀老師分享她嫁女兒的種種趣事,紀老師是非常能言善道,說故事高手,有她在氣氛就會十分熱絡 南瓜鮑魚,如假包換的鮑魚,一嚐便知沒有魚目混珠,南瓜蒸過,灑上蔥花,無論沾不沾沙拉,都好吃 這道是魚肉清湯,好簡單的菜名,但是湯頭可不簡單,非常甘甜爽口,湯裡有著水梨,不知道是不是因為加了水梨才變得這麼好喝,下次自己下廚也試試看 醃雞上桌時,大家已經半飽,雖然也是好吃,但就是有剩 烤圓鱈以及鮭魚肚是大家一致讚不絕口的一道美食,紀姐說小吃團於焉升格至美食團 這是明蝦春捲,大夥一直在猜除了明蝦外的是水梨還是樹薯,非常清脆好吃,外皮也是QQ的,很有嚼勁。 炒青菜是乾乾脆脆的熱炒A菜,看到這道菜就知午餐已近尾聲 水果也是簡簡單單的,稍稍舒解大家的油膩感。 牆上掛著祝生意興隆的賀匾,雖然魚店自詡為日本精緻料理,嚴格說來,這是非常台的料理方式,但不影響其單純的好滋味,訣竅就在真材實料,價格公道,難怪人聲鼎沸,高朋滿座 兩位美女姊姊在招牌前合影留念 我們有續攤喔!我們到林董豪宅享受高居天空之城,才看得到的美景 這是林董豪宅中令人激賞的影音設備,請不要問我這價格後面有多少個零,因為我也不知道 有頂級影音設備,自然要美聲相輝映,歌王王兄當仁不讓 俊男美女‧共聚一堂‧歡樂無限
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